На здоровье!.
``Акцент РТВ`` представляет кулинарный проект ``На Здоровье!``, в котором ведущие программы собирают своих друзей, готовят для них здоровую, вкусную и полезную еду, а затем угощают всех желающих.
Акцент РТВ
Дегустируем продукты
Акцент РТВ
Будем здоровы с ольгой александр
Акцент РТВ
Кулинарное шоу с анной кун
-
Culmination brewery – это одна из новых молодых пивоварен Портленда, которая варит очень разнообразное пиво. В этой крафтовой пивоварене ( на момент обзора) было представлено более 20 сортов пива в розлив собственного производства. Алексей Марков, наш пивной сомелье, в пивном шоу “Хмельной Бобер”, попробовал только часть из представленных видов и дал им свою оценку. В своем пивном обзоре он также рассказал как производятся некоторые новые сорта пива и что для этого применяется. Для чего в пивоварении используют бочки из-под виски и пива. Обзор пива – это не только дегустация пива, но и впечатление от самой пивоварни и от того, как […]Далее
-
Алексей Марков в программе “Хмельной Бобёр” рассказывает о последних днях пивоварни “Bridgeport”, делает обзор пива, а также рассуждает, почему эта пивоварня не смогла выдержать конкуренцию. Пивоваренная компания BridgePort объявила , что собирается прекратит производство пива. По адресу NW Marshall Street пивоварня будет работать до 10 марта. Пивоварня открылась в 1984 году, что делает ее одной из старейших пивоварен в Портленде. Объявление BridgePort следует за упадком других местных пивоваренных операций. Widmer Brothers закрыл свой паб в Северном Портленде в конце прошлого месяца, хотя его пивоварня все еще работает. Burnside Brewing закрыл свои двери на прошлой неделе. Местные эксперты по пиву считают, […]Далее
-
Алексей Марков и Андрей Пфлигер сравнивают два немецких бутылочных пива и с двумя их американскими собратьями, а также обсуждают предстоящий спектакль портландского театра БХАТ, режиссером которого является Андрей. Театр БХАТ был создан группой русскоговорящих любителей театра, и в этом месяце можно будет увидеть спектакль “Берский”. Это уже третий полноценный спектакль этого театра. В спектакле участвуют любительские актеры, которые живут в Портленде. Пьеса так же написана местным жителем. В результате этого пивного тестинга фаворитами были признаны Hefe HB из Мюнхена и Hefe Pyramid из Америки. Хотя пшеничное пиво Hefe более популярно в Германии, где его и начали производить, чем в Америке, […]Далее
-
Сегодня "Хмельной Бобер" и его бессменный ведущий Алексей Марков тестируют пиво в крафтовой пивоварне "Feckin Brewery" . Эта предача записана в преддверии празднования Святого Патрика. Пивоварня создана около десяти лет назад выходцами из Ирландии. Начали варить пиво они в гараже, а сейчас - это крафтовая пивоварня с 11 собственными оригинальными сортами пива. Преимущественно здесь варят IPA и портеры. Есть также и красное пиво. Кроме пива своего производства они продают еще и пиво из других пивоварен, а также у них можно найти вино и виски. В пивоварне можно приятно провести время, послушать музыку, пометать мячи, и даже заняться йогой под тяжелый рок. Алексей будет тестировать 8 сортов пива, которые производит эта пивоварня.Далее
-
Алексей Марков продолжает пивные обзоры в американских крафтовых пивоварнях, и сегодня он посещает орегонскую пивоварню “Laurelwood”. Его обзор пива начинается с экскурсии по этой пивоварне, где ему показали производство крафтового пива, рассказали о том, что такое крафтовое пиво и обсудили историю американского пивоварения. Ему показали, какой солод и хмель используется в этой пивоварне. Тестирование пива он начинает с IPA – самого популярного пива этой пивоварни. Крафтовое пиво в Портландских пивоварнях – это №1 пиво. Крафтовое пиво – самое популярное пиво в Америке.Далее
-
Помимо новых модных телевизоров, в Old Market Pub мало что изменилось с тех пор, как он открыл свои двери еще в 1994 году. Огромное здание заполнено деревянными кабинами и плоскими экранами. Эта пивоварня на Multnomah Village предлагает более десяти собственных сортов пива в дополнение к нескольким другим напиткам для гостей, причем по разумной цене за пинту с выбором классического паба в меню. Здесь всегда полно полно людей, которые наслаждаются достойного качества пиццей. Old Market Pub подходит для семейного отдыха, имеет обширное «домашнее» меню и большое пространство для проведения мероприятий , большим внутренним двориком для собак. Завтрак также подается в субботу и воскресенье, и есть happy hour ежедневно. 6959 SW Multnomah Blvd., 503-244-2337, 11 am-midnight Monday-Thursday, 11-1 am Friday, 9-1 am Saturday, 9 am-11 pm Sunday.Далее
-
Что такое крафтовое пиво, об американских представлениях и законах. Прежде всего - это объем. Не более шести миллионов бареллей пива (семьсот три миллиона литров) может производить пивоварня, чтобы считаться крафтовой. Не больше семьдесят пять процентов акций должно принадлежать производителю, чтобы не было влияния сторонних инвесторов или каких-то других компаний и пивоварен, чтобы она действительно оставалась локальным игроком на рынке. И третий принцип - это состав. Это - солод, хмель и вода. Солода должно быть не меня пятидесяти процентов. Добавки, которые здесь визобилии присутствует в виде цветочков разных, фруктиков, и даже вот с огурцом пиво я видел. Все это должно добавляться именно для изменения и улучшения вкуса, для экспериментов со вкусом, а не для удешевлений само процесса пивоварения. Вот такие принципы действует в крафтовом пивоварении Америки.Далее
-
Орегонцы пьют больше орегонского пива. Потребление разливного пива в Орегоне привлекло еще большую долю рынка, так как пивоваренные заводы штата Орегон производят примерно 64,9% от всего разливного пива, потребляемого в штате. По состоянию на 30.06.2018 281 пивоварня в городах штата Орегон. 24 – в Бенде, 15 – в Восточном Орегоне, 5 – в Худ-Ривер, 77- в Портленде (117 пригороды Портленда), 24 – в Южном Орегоне, 7 – в Астории, 15 – в Юджине, 49 – в долине Уилламетт. «Орегон является постоянным лидером в США по производству крафтового пива, будь то количество пивоваренных заводов, процент долларов, потраченных на крафтовое пиво или […]Далее
-
Что такое пиво? Четыре элемента - вода, зерно, хмель, дрожжи. Но так ли все просто? Как отличить хорошее от лучшего? Или "на вкус и цвет..."? Тысячи сортов и миллионы ньюансов. Ячмень, пшеница или рожь, как варится сусло, зачем нужна фильтрация? Верховое и низовое брожение пива - в чем отличие? Еженедельная передача "Хмельной бобер" и ее ведущий Алексей Марков исследуют пивоварни Орегона и Вашингтона и помогают вам стать не просто любителями этого популярного напитка, но и знатоками, способными по достоинству оценить любое пиво.Далее
Акцент РТВ
Больше репортажей из нашей студии
